2020年1月のメニュー
クッキー三種
プラリネのクッキー プラリネから作ります
サブレフロマージュ（チーズの入ったサブレにスパイスを入れたチーズのシャンティをサンド）
ブールドネージュ
6500円
2月のメニュー
カシスとチョコレートのアントルメ
16センチ
6000円
3.4月のメニュー
いちごのシャンティショコラクリームのイチゴタルト
16センチ
6500円
試食別
5月のレッスン
ベリーのクリームサンド
フランボワーズのバタークリーム、フランボワーズジャムとクランベリーをサンド。
試食別
12セット持ち帰り
6000円
6,7月のレッスン
ココナツとパッションのムース
15センチ 6500円
ココナッツのダックワーズ生地に
ココナッツミルクとパッションのムース
の中にマンゴーのムースとパッションのジュレ。
9,10月のレッスン
ミルクチョコとオレンジのタルト
ミルクチョコとプラリネ､フィヤンティンヌのサクサクと
オレンジクリーム、オレンジのシャンティの組み合わせ。
16㎝ 6500円
11月のレッスン
自家製恵那栗の渋皮煮を使ったモンブラン。
マフィン型で焼いたジェノワーズ、クレームディプロマット、モンブランクリーム、生クリームの組み合わせ。
8個持ち帰り（高さ8センチくらい）。
6500円
12月のメニュー
フォレノワール
15センチ 試食別
6000円